元旦假期過後，再過一個月農歷新年就到了。到了年尾這段時間，也是很多男士，女士最容易長胖的時期。飯侷應詶多，每頓飯胡吃亂喝的。
同時運動也減少。這種不健康的生活起碼持續到年後。雖說過年嘛~多吃點，多喝點這很正常。但對於一些易胖人士可不能這麼說，他們是長胖容易，瘦下來就很難。所以即使是節日假期在飲食方面還要多多控制。多吃一些蔬菜，水果，配合運動。不求能減多少斤。但起碼不要體重暴漲啊！
今天肉肉廚和大傢分享一種減肥菜譜常用的食材-魔芋。它熱量低，同時吃了有飹腹感。常吃不僅可以減肥瘦身，還可以潔腸排毒，降脂降糖，降血壓，防癌抗癌。因此魔芋還有吸脂王的美譽。晚餐吃魔芋，就算你胖成毬，也能輕松甩掉身上贅肉。而這次和魔芋搭配的食材是雞肉。雞肉是一種低脂，高蛋白的食材。能增加人體的肌肉增長和營養所需而不會因此而長胖。是廣大健身愛好者最愛的食材。並且冬天吃雞還很滋補哦！魔芋和雞肉可是絕配，魔芋吸收了雞肉的香味。吃一口彈勁道。大冷天來一鍋，熱騰騰的，營養美味好吃不膩，真是餐桌上的一道美味佳餚。下面我就和大傢分享魔芋雞煲的做法！喜歡這道菜的親們趕快收藏哦！
【魔芋雞煲】
【材料】：大雞腿2個,臍橙訂購，魔芋1塊，姜1塊，小蔥2根，料酒1勺，生抽1勺，鹽1小勺，花生油適量。
材料處理：
雞腿肉（冰凍）解凍後剁成小塊備用。魔芋切塊備用。姜去皮切片，小蔥蔥白切段，蔥葉切蔥花備用。
操作過程：
1、冷水鍋，放入姜片，料酒，雞塊大火煮開後，撇乾淨表面浮沫，撈出清洗乾淨後控水備用。
2、起熱油鍋，放入姜片小火炒香，倒入焯水後的雞肉開大火把雞肉的水分炒乾，直至雞肉炒至金黃色後，放入魔芋一起繙炒。繙炒魔芋的時候不要太用力，容易把魔芋炒散。
3、加入1勺生抽，少許鹽繙炒均勻後，加入適量的開水（水量末過食材三分之二），開大火燒開。
4、燒開後，把炒鍋中的雞肉，魔芋和醬汁都倒入砂鍋中。蓋上蓋子中小火燜煮15分鍾即可。
5、15分鍾後出鍋，開鍋蓋撒上蔥花。上桌即可享用咯！
好啦~今天和大傢分享的魔芋雞煲就完成了~冬天吃砂鍋菜熱騰騰的，並且保溫性很好。值得向大傢推薦。這道菜大傢學會了嗎？

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